Рецепты из “ранних”… Посвящается Вениамину Ерофееву.
Продолжая тему незабвенного Венечки Ерофеева. “Москва-Петушки”. Коктейль “Слеза комсомолки”… Политура, ветка жимолости…
А еще был и есть “ерш”! Вчера, в силу некоторых обстоятельств, был в кафе - на встрече… В принципе - место приличное… Официанты. Сначала кормят, потом счет выписывают и т.д…
И все также народ пьет пиво. С водочкой. Но вот как-то без выдумки… А вот то ли дело - “Коктейль” соорудить. И употребить. Например - “ерш”!. В нижеприведенной конфигурации, я бы его назвал ласково - “Ершик по-домашнему” 
Итак:
необходимые ингредиенты:
1. Кружка пивная, толстостенная, емкостью 500 мл
2. Водка холодная, вкусная, количеством 200 мл
3. Пиво холодное, вкусное, светлое (исторически - “Жигулевское”) - 300 мл
4. Яйцо куриное, свежее, количеством 1 шт
5. Зелень мелкорубленая - укропчик, лучок, сельдерей - мелкопорубленая - количеством - пара жменек
6. Соль поваренная, каменная, крупная - солонка открытая, удобная для взятия пальцами…
Итак:
Берем п.1, добавляем в него п.2, аккуратно доливаем п.3, вбиваем, без разрушения желтка, п.4, посыпаем п.5, присыпам п.6, тем же п.6 “оформляем ледяной край” бокала.
Любуемся. Берем в правую руку. Поднимаем на уровень глаз. Наслаждаемся. Пьем. До дна. Выдыхаем. Вытираем рот. Ставим кружку. Получаем удовольствие. Как минимум - ностальгическое…
Минздрав предупреждает: “Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью”. Не пытайтесь воспроизвести это самостоятельно, без окружения заботливых друзей, товарищей и подруг!
Отучился народ пить с удовольствием. С выдумкой! Респект Венечке Ерофееву!
